Biscotti al limone

Ingredienti (per 30 biscotti):
- 150 g farina "00";
- 150 g Fecola di Patate; - 100 g Zucchero al Velo; - 180 g burro; - 3 tuorli sodi (ottenuti da uova sode) - 1 fialetta Aroma Limone - 1/2 cucchiaino curcuma - Buccia di 1 limone grattugiata - Un pizzico di sale - Granella di Zucchero (per la finitura)

Crespelle al forno ricotta e spinaci

INGREDIENTI (per 12 crespelle):
- 3 uova;
- 1.130g di latte;
- 220g di farina 00;
- sale;
- 50g burro;
- noce moscata;
- 300g di spinaci surgelati;
- 250g di ricotta;
- 70g di formaggio grattugiato.

PASTA POMODORI SECCHI E PANGRATTATO

Ingredienti:

- 350g di pasta;

- 4 pomodori secchi sottolio tritati;

- 4 cucchiai colmi di pangrattato;

- sale

- 4 cucchiai di olio EVO;

- 1 ciuffo di prezzemolo tritato.

FRITTELLE DI MELE

Ingredienti:
- 75g di farina;
- 75g di fecola di patate;
- 10g zucchero;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 250ml di latte;
- 1 uovo;
- 20ml di olio di semi;
- 4 mele renette;
- 500ml di olio di arachidi per friggere;
- zucchero a velo.

Torta trapunta di mele con pasta sfoglia

Ingredienti:
(teglia da forno 35x45cm)
-50gr di uvetta passa
-2 rotoli di pasta sfoglia rotonda
-1kg di mele circa 5/6
-il succo di mezzo limone
-30gr di noci
-60gr zucchero
-1 cucchiaino (5ml) di estratto di vaniglia
-la punta di un cucchiaino di cannella in polvere
-un cucchiaio (30gr) di confettura di albicocche
-20gr di margarina o burro
-(30gr) 4 frollini
-un cucchiaio di latte (vegetale o vaccino a vostro piacere)
-2 prese (10gr) di zucchero
-zucchero a velo per guarnire