CASETTA DI PAN DI ZENZERO

Ingredienti (per una casetta):

Per il pan di zenzero:

- 380g di farina 00; - 1 uovo; - 180g di zucchero; - 125g di burro; - 55g di miele; - 1 cucchiaino di zenzero in polvere; - 1 pizzico sale; - 5g di bicarbonato. Per la glassa: - 1 albume (circa 50g); - 200g di zucchero a velo. - 1 cucchiaino di cacao; Per la decorazione: - zuccherini; caramelle; granelle...

PURE' DI PATATE CLASSICO

Ingredienti (per 6 porzioni):

- 1 kg di patate;

- 250 ml di latte; 

- 50 g di formaggio grattugiato;

- 50 g di burro;

- sale;

- pepe;

- noce moscata.