Ingredienti (per 4 persone):
- 350 g di pasta;
- 1 scatola di pomodori pelati da 400 g;
- 25 g di funghi secchi;
- 6 olive nere tagliate a filetti;
- 1 piccola cipolla;
- 1 bicchierino di cognac;
- 20 g di burro;
- 1 dado da brodo;
- 1 pizzico di peperoncino;
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva;
- sale;
- pepe.