TORTINE DI PASTA SFOGLIA CON CREMA PASTICCERA E MELA

Ingredienti (per 12 tortine):

- 1 rotolo di pasta sfoglia rotando;

- 1 busta crema pasticcera Pane degli Angeli;

- 300 ml di latte; 

- 1 mela;

- latte per spennellare;

- zucchero semolato;

- mandorle a lamelle.

Procedimento:

1) Preparare la crema seguendo le indicazioni sulla confezione: aggiungere al contenuto di una busta 300ml di latte a temperatura ambiente e sbattere per due minuti con lo sbattitore elettrico a media velocità, finché si ottiene una crema liscia ed omogenea. 

2) Ricavare dei dischi di pasta sfoglia con l'aiuto di un coppa pasta o di una tazzina del diametro di 5 cm circa.

3) Farcire la metà dei dischi con un cucchiaino di crema e un pezzetto di mela.

4) Richiudere sovrapponendo con un altro dischetto di pasta sfoglia e sigillare i bordi schiacciandoli con la forchetta.

5) Spennellare la superficie con del latte e cospargere con lo zucchero semolato e le mandorle a lamelle.

6) Infornare in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

*con la crema avanzata vi consiglio di realizzare le coppette alla crema chantilly con frutta: http://allegramenteintavola.blogspot.com/2020/05/coppa-crema-chantilly-con-frutta.html