Toast integrale con robiola, pere, miele e semi di zucca tostati

Pere in tavola! 

Fresche e succose, leggere e zuccherine, danno il benvenuto a settembre arricchendo la tavola con la loro dolcezza.

x 2 persone

preparazione 15 minuti

• 2 fette di pane casereccio integrale
• 100g di robiola
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 1 pera Williams a buccia gialla
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio di semi di zucca decorticati e tostati
• sale
• pepe

1. Tostate il pane per qualche minuto.

2. Lavorate il formaggio con 1 cucchiaio di olio, 1 pizzico di sale e pepe. Mescolate fino ad ottenere una crema morbida.

3. Lavate e affettate le pere, eliminando il torsolo con uno scavino.

4. Spalmate le fette di pane tostato con uno strato piuttosto spesso di crema di robiola, coprite con qualche fettina di pera, completate con un filo di miele e i semi di zucca tostati.