Fusilli con i funghi

Ecco un piatto molto veloce da preparare, ma anche molto gustoso.

Ingredienti (per 4 persone) :

- 320g di fusilli

- 250g di funghi champignon

- 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva

- 1 spicchio d'aglio

- 1 ciuffo di prezzemolo 

- Sale q.b.

- Pepe q.b.

Preparazione

In una padella scaldate l'olio e versatevi i funghi lavati, asciugati e tagliati a fettine sottili. Aggiungete un pizzico di sale e cuocete a fuoco moderato.

Quando l'acqua rilasciata dai funghi si è quasi del tutto asciugata, aggiungete aglio e prezzemolo. Aggiustate di sale e pepe e lasciate insaporire. 

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e fatela saltare in padella con il condimento.

I fusilli ai funghi sono pronti!!